I hjärtat av gamla stan, precis vid Tyska Brunnsplan, ligger min mysiga källare dit du är varmt välkommen när du bokat din vinprovning. Några dagar innan aktuell provning skickar jag ut ett mail till alla bokade, med en påminnelse om tid och plats samt övrig information. Min källare har plats för ca 25 sittande gäster och tanken är att alla ska kunna vara med och ha glädje av mina provningar, amatör som vinproffs. Inga förkunskaper krävs och vi håller ett glatt humör där inga frågor är dumma. Kom ensam eller i grupp, oavsett hur kommer du att lära känna nya härliga människor på plats! I höst firar jag fem år i källaren med en massa härliga vinprovningar och en och annan specialare. Hoppas verkligen att du hittar något som faller i smaken! Än en gång välkommen.
Vinkurser har blivit populärt och är väldigt kul att hålla i så klart. I höst kommer vi att koncentrera kursen kring ett land som ligger mig varmt om hjärtat och där man hittar en bred variation av viner och stilar. Man kan givetvis boka de enskilda tillfällena som vanliga vinprovningar men om man går hela kursen får man en rejäl rabatt, 1800 kr istället för 795 kr per gång, och man får även ett fint diplom i slutet av kursen.
Nyfiken på vin – Spanien går på onsdagar kl 18.30 den 23 september,21 oktober och 11 november.
Samma fina erbjudande, tre vinprovningar för 1 800 kr gäller även för Sommelierskans Old School som i höst är tillbaka. De trevliga vinprovningarna vid lunchtid. 9 september, 21 oktober och 9 december är datumen som gäller, och provningen börjar kl 12.30.
AW hos Sommelierskan händer en fredag i månaden och är den enklaste formen av mina vinprovningar. Vi börjar kl. 17.15, provar 3-4 viner och det serveras enklare snacks som chips, ostbågar och oliver. Varannan gång är temat en region, ett land eller en druva och varannan gång blir det quiz. Quizen utgår från vinerna men handlar sedan om allt mellan himmel och jord. Kul, lättsamt och högljutt 🙂 Kl. 18.45 avrundar vi och tar helg.
Sommelierskans POPUp kallar jag de vinprovningarna då jag får besök, oftast av vinproducenter, men ibland även av författare.
14 oktober kl 18.30 Författarkväll med vinprovning – Mohlin & Nyström Deckarduon Mohlin & Nyström var mina första författargäster för fem år sedan när jag startade upp. Nu, tre böcker senare, är det hög tid att de får göra come back i källaren!
8 november kl 17.00 Svenska ostar & lämpliga viner därtill Den här söndagen blir det grannsamverkan i gamla stan då Martin från Gränden Ost & Deli kommer och pratar ost medan jag gör mitt bästa för att presentera bra viner till 🙂
Sommelierskans Old School är tillbaka, på allmän begäran. Dessa onsdagsluncher är bustrevliga, och givetvis även dom lärorika. Du kan, om du vill, boka alla tre till ett paketpris, men självklart ligger de även bokningsbara som enskilda vinprovningar. Observera tiden, vi börjar kl 12.30.
9 september kl. 12.30 Familjen Pinot Pinot Noir, Meunier, Pinot Blanc och Pinot Gris. Finns det ännu fler? Vi får väl se 🙂
21 oktober kl. 12.30 Rioja & Ribera del Duero Två vinområden som jobbar med samma druva men på lite olika sätt. Vad har vi för likheter och skillnader mellan dessa två ”rivaler”?
9 december kl 12.30 Julfest (på Anna-dagen) Vi provar goda viner och firar in advent. Kanske har vi kommande festligheter i tanke och vill hitta rätt viner till rätt tillfälle. Och kanske sätter jag er på prov med något blindtest?
Vinprovningar där jag står vid rodret och pratar vin är så klart huvuddelen av min verksamhet och det som gör att så många kommer tillbaka till min källare. Jag gör aldrig samma provning två gånger, även om favoritteman kan återkomma då och då. I höst finns också en trio provningar där vi lägger lite extra fokus på mat och vin i kombination, något som efterfrågats av många.
23 augusti kl. 18.30 Skaldjur & vin Mat & vin i kombination med fokus på vita viner
13 september kl. 17.00 Svampens vinvänner Mat & vin i kombination – umami
16 september kl 18.30 Bordeaux Det finns alltid plats för de mest klassiska vinområdena i källaren, särskilt såna vi snart ska resa till!
4 oktober kl 17.00 Vin till vilt Mat & vin i kombination med fokus på röda viner.
25 oktober kl 17.00 Sommelierskans femårskalas! En extra lyxig vinprovning med goda tilltugg utlovas för att fira femårskalas i källaren 🙂
28 oktober kl. 18.30 Toscanas skatter Resan till Sydafrika bokade fullt på nolltid, vi får se om provningsplatsern har samma strykande åtgång? 🙂
6 december kl 17.00 Sherry & Vermouth Två lite missförstådda vinstilar, men ack så goda. Jag hoppas att fler vill upptäcka det med mig denna kväll!
16 december kl 18.30 Nyårsbubblan Som traditionen bjuder provar vi champagne och gottar oss lagom innan nyår. En perfekt terminsavslutning!
Du bokar din plats direkt i shopen, superenkelt! Köpt biljett återbetalas ej, men är heller inte personlig utan kan överlåtas. I undantagsfall och efter överenskommelse kan bokad provning bytas mot likvärdig på annat datum.
Varmt välkommen till gamla stan!