I hjärtat av gamla stan, precis vid Tyska Brunnsplan, ligger min mysiga källare dit du är varmt välkommen när du bokat din vinprovning. Några dagar innan aktuell provning skickar jag ut ett mail till alla bokade, med en påminnelse om tid och plats samt övrig information. Min källare har plats för ca 25 sittande gäster och tanken är att alla ska kunna vara med och ha glädje av mina provningar, amatör som vinproffs. Inga förkunskaper krävs och vi håller ett glatt humör där inga frågor är dumma. Kom ensam eller i grupp, oavsett hur kommer du att lära känna nya härliga människor på plats!
Vinkurser har blivit populärt och är väldigt kul att hålla i så klart. I vinter och vår erbjuder jag två olika kurser som löper över tre tillfällen vardera. Man kan givetvis boka de enskilda tillfällena som vanliga vinprovningar men om man går hela kursen får man en rejäl rabatt, 1800 kr istället för 795 kr per gång, och man får även ett fint diplom i slutet av kursen.
Nyfiken på vin – Druvan på onsdagar kl 18.30 den 28 januari, 18 februari och 18 mars.
Champagne & andra bubblor på söndagar kl. 17.00 den 1 mars, 12 april och 3 maj.
AW hos Sommelierskan händer en fredag i månaden och är den enklaste formen av mina vinprovningar. Vi börjar kl. 17.15, provar 3-4 viner och det serveras enklare snacks som chips, ostbågar och oliver. Varannan gång är temat en region, ett land eller en druva och varannan gång blir det quiz. Quizen utgår från vinerna men handlar sedan om allt mellan himmel och jord. Kul, lättsamt och högljutt 🙂 Kl. 18.45 avrundar vi och tar helg.
Sommelierskans POPUp kallar jag de vinprovningarna då jag får besök, oftast av vinproducenter, men ibland även av författare. I februari väntar två såna:
5 februari kl. 18.30 Weingut Schlipf Schneider från Baden i Tyskland. Här på vingården odlas framförallt Pinot Noir och Chardonnay och vinerna är av mycket hög kvalitet. Passa på att lära dig mer om en vinregion vi inte är bortskämda med här i Sverige.
15 februari kl. 17.00 Cantina Marsaglia från Piemonte i Italien. I höstas var jag och min grupp vinresenärer här och lagade mat med mor och dotter i familjen. Gården ligger i Roero, alltså utanför Barolodistriktet, men vinerna behöver inte skämmas för sig. Kom och prova Arneis, Dolcetto och Nebbiolo i olika former.
Vinprovningar där jag står vid rodret och pratar vin är så klart huvuddelen av min verksamhet och det som gör att så många kommer tillbaka till min källare. Jag gör aldrig samma provning två gånger, även om teman kan återkomma då och då.
28 januari kl. 18.30 Gröna druvor & vita viner (del ett i vinterns vinkurs)
1 februari kl. 17.00 Bönan & rankan, choklad och vin i kombination. Jag har bjudit in chokladexperten Ulrika Huldt så den här provningen gör vi tillsammans.
18 februari kl. 18.30 Blå druvor & röda viner (del två i vinterns vinkurs)
1 mars kl 17.00 Champagne & andra bubblor (del ett i vårens vinkurs)
4 mars kl. 18.30 Moderna klassiker där vi provar just moderna och nytänkande viner från klassiska områden som Bordeaux och Rioja.
15 mars kl. 17.00 The Judgement of Gamla Stan där vi ställer viner från nya världen mot ”originalen” från Europa.
18 mars kl. 18.30 Trendiga & udda druvor (del tre i vinterns vinkurs)
12 april kl. 17.00 Champagne & andra bubblor (del två i vårens vinkurs)
3 maj kl. 17.00 Champagne & andra bubblor (del tre i vårens vinkurs)
Du bokar din plats direkt i shopen, superenkelt! Köpt biljett återbetalas ej, men är heller inte personlig utan kan överlåtas. I undantagsfall och efter överenskommelse kan bokad provning bytas mot likvärdig på annat datum.
Varmt välkommen till gamla stan!